• 行田名物の「フライ＆ゼリーフライ」を食べてきました^^

    2016.09.09 更新

    こんにちは！

     

     

     

    夏季限定で

     

    「なんにでも醤油をかける男」

     

    になる者です！

     

     

     

     

    仕事をするとかなり汗をかくので、

     

    塩分を取らないとフラフラして倒れそうになります。

     

     

     

     

    万が一醤油をかけすぎているような場面に遭遇されましても、

     

    見て見ぬふりをしてやってくださいm(__)m

     

     

     

     

     

    さて、

     

     

    先日のことですが、

     

     

    埼玉県鴻巣市にお住いのお客様より、

     

    浴室リフォームのお見積り＆現地調査のご依頼を頂きましたので、

     

    「お湯まわりカー」でお邪魔いたしました^^

     

     

     

     

     

    その帰り道、

     

    腹がなかなか減ったので、

     

     

     

    「飯でも食ってこーぜー♪」

     

     

     

    と、独り言を言いながら食べ物屋さんを探してみました。

     

     

     

     

    そのとき、

     

    ＴＶＫ（テレビ神奈川）で放送されている

     

     

    「キンシオ」

     

     

    という番組で、

     

     

    「行田フライ＆ゼリーフライ」

     

     

    というものが紹介されていたのを思い出しました。

     

     

     

     

    名物らしいので、

     

     

    「これは食わなきゃ帰れない！」

     

     

    という謎の焦燥感に突き動かされ、

     

    iphoneで検索し、

     

    突撃開始！

     

     

     

     

     

    立ち寄ったお店はこちらです。

     

     

     

     

     

     

     

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    以下がお店の情報です。

     

     

     

    お休み処　かねつき堂　さん

     

    営業時間（月曜定休）
    午前11時～午後6時

    048-556-7811

     

     

     

     

     

     

    違う角度からパチリ

     

     

     

     

     

     

     

    IMG_7382

     

     

     

     

     

    テイクアウトをすれば、

    こちらのスノコ的なところで食べることもできるそうです。

     

     

     

     

     

     

     

    さっそく「フライ」を頼んでみました。

     

     

    フライといえば、

     

    コロッケ的なものを思い浮かべますよね？

     

     

     

     

    しかし、

     

     

    実物は全然違いました！

     

     

     

     

    これがうわさの「フライ」です、どうぞ！

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    IMG_7375

     

     

     

     

     

     

     

    てーれん♪

     

     

    ん？

     

     

     

    具の入ってないお好み焼き？？

     

     

     

     

     

    次に全体像です。

     

     

     

     

     

     

     

    IMG_7378

     

     

     

     

     

     

     

     

    うん、これはお好み焼きですね。

     

     

     

     

    お好み焼きを想像しながら食べてみたところ、

     

     

    全然お好み焼きではありませんでした。

     

     

     

     

     

    わかりやすくいうと、

     

     

    「チヂミの日本版」

     

     

    といった味と食感でした。

     

     

     

     

     

    チヂミよりも記事がもちもちしてて、

     

    なかなかうまいです！

     

     

     

     

    途中経過

     

     

     

     

     

     

    IMG_7379

     

     

     

     

     

     

     

     

    なんだこりゃ！

     

     

     

     

     

    今年33歳になる男が、

     

    一人でやることではありません！

     

     

     

     

     

    実際は、

     

    子どもに見せるためにわざとやったんですけどね。

     

     

     

     

    という言い訳をかましたところで、

     

    お次はゼリーフライを注文してみました^^

     

     

     

     

     

     

    ゼリーフライ・・・。

     

     

     

    イチゴ味よりも、

    ソーダ味の方が食べやすいかな？

     

     

     

    それよりも、

    こんにゃくゼリーバージョンの方が初心者にはオススメかもしれません。

     

     

     

     

     

     

    などという勝手なナレーションが頭をよぎりましたが、

     

     

    実際はこんな感じの物でした。

     

     

     

     

     

     

     

     

    IMG_7381

     

     

     

     

     

     

     

    どこがゼリーだよ！

     

    ゼリー関係ないし！

     

     

     

     

    という疑問はひとまずおいといて、

     

     

    実食！！

     

     

     

     

     

    「ん！！？」

     

     

     

     

     

    これはうまい！

     

     

     

     

    その時、女将さんがご親切に教えてくれました。

     

     

    「ゼリーフライっていうのは、銭（小判）に形が似ていることから『銭フライ』になって、

    それがなまってゼリーフライと呼ばれるようになったんです。」

     

     

    と。

     

     

    作り方は、ジャガイモとオカラを混ぜて揚げるだけとのこと。

     

     

     

     

     

    「ジャガイモをすりつぶしたものにオカラを混ぜて揚げる」

     

    という工程を踏むこのゼリーフライ。

     

     

     

     

    食感と味は、

     

    じゃがいもで作る「芋もち」に20％ほどのオカラを混ぜ合わせ、

     

    それを160℃ほどの油で加熱しすぎない程度に揚げたような感じでした。

     

     

    これは超がつくほど健康的なおやつだと思います。

     

     

     

     

     

    ネットに上がっているレシピを試しましたが、

     

    一様にオカラが多すぎます。

     

     

     

     

     

    芋もちの工程にオカラを滑り込ませてから揚げたほうが、

     

    より本物に近づきます。

     

     

     

     

     

    行田の近くを通ることがありましたら、

     

    ぴろっと足を伸ばし、

     

    おいしい「フライとゼリーフライ」をご賞味ください。

     

     

     

     

     

     

    最後に、

     

    別日に撮った、

     

    「ほっかむりで日差しをよけるボンちゃん」

     

    の写真を貼っておきますので、

     

    ぜひご堪能くださいm(__)m

     

     

     

     

     

     

    IMG_7283

     

     

     

     

     

     

     

     

    お読みいただき、

    本当にありがとうございます！

     

     

     

     

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