手作りヨモギダンゴ

 

こんにちは！

 

 

なぜだか野草が食べられるか食べられないかが直感的に分かる、

施工スタッフの赤城隆史です！

 

 

・葉っぱは平気だけど茎はダメ、またはその逆。

・根っこから茎まではダメだけど、花は平気。

・たくさん食べるとヤバそうだけど、この部分をここまでだったら食べても影響がない。

 

 

見ればほとんどわかるので、

これだけは自慢できる特技に入るのかもしれません^^

（絶対にマネしないでくださいね！）

 

 

参考までに、

シクラメンの花は甘みの強いレタスのような味がしますが、

あれは観賞用なので、

食べたくても見るだけにとどめておいてください。

（喰わねーよ！）

 

 

ということで、本題！

 

 

娘が学校の授業で、

「ヨモギダンゴの作り方」

を聞いてきたようで、

作るために小さめのビニール袋いっぱいのヨモギを取ってきました。

 

 

撮ってきた場所は、

近くのグラウンドだそうです。

 

 

「犬猫のおしっことか大丈夫？」

 

 

ときいたところ、

土手の中腹より上らへんでとってきたから大丈夫、

とのことです。

 

 

「じゃー、大丈夫だね^^」

 

 

 

ということで、

早速取ってきたヨモギと雑草を選別していきます。

 

 

ヨモギの茎と葉を一緒に使うこともあるようですが、

「どうせだったらおいしいのを作ろうぜ」

ということで、

葉っぱだけ使うことにしました。

 

 

葉っぱを水につけて細かい虫を追い出し、

そのあと茹（ゆ）でます。

 

 

その後、

ミキサーへ水と葉っぱを入れてスムージーにしたものを、

白玉粉と上新粉と砂糖を混ぜたところへ流し込み、

あとはひたすらこねます。

 

 

こね途中の写真がこちらです！

 

 

 

 

（こねくり回されたピッ〇ロ大魔王の図）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「カカロットーーーッ！！！！」

（参考文献「ドラゴンボール」）

 

 

という叫び声が聞こえたかどうかはわかりませんが、

こねたらいよいよ茹でます。

 

 

グラグラに沸いたお湯に、

スプーンで一口大に取ったものを投入します！

 

 

チャポンと沈んでから浮き上がって少し経つまで茹でること約2分。

おいしそうなヨモギダンゴに大変身です！

 

 

できたてのヨモギダンゴのお写真がこちらです！

 

 

 

 

 

（できたての「手作りヨモギダンゴ」です。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わお、なんということでしょう！

 

 

あっという間に、

無添加のヨモギダンゴの完成です！

 

 

食べてみると、、、！？

なんだこれは！！

 

 

市販のヨモギダンゴとは比べ物にならないくらい、

ヨモギの香りが「ブワワワッ！！」と広がります！

 

 

それは決していやなにおいではなく、

とっても自然で優しい香りでした。

 

 

できたてなので、

モチモチ感だけでなく、

ぷりぷりとした食感も味わえます^^

 

 

あーおいしかった、

ごちそうさまでした！

 

 

ビバ、スローライフ！

 

 

ということで今回は、

「公園で採ってきたヨモギで団子を作ったところ、思いの外おいしかった」

というお話でした。

 

 

お読みいただき、

ありがとうございますm(__)m